Almallutx es el nombre de una finca mallorquina, situada en uno de los parajes más maravillosos e impresionantes de la Sierra de Tramuntana, columna vertebral de la zona más montañosa de la isla. En las tierras de esta finca, se halla un poblado y santuario de época prehistórica y que por su situación estratégica, supuso uno de los enclaves mágicos de la isla, de mayor misterio y leyenda. Por eso, por su belleza mágica y por el paralelismo de leyenda y misterio que ha envuelto tradicionalmente a nuestro perro de agarre, alcanzando tintes míticos, decidimos ponerle este nombre.
El afijo Almallutx, se inició en el año 92, aunque varios años antes, mi mujer Pilar y yo, ya estábamos involucrados en exposiciones caninas. En un principio, nos dedicamos ( y seguimos haciéndolo) al Mastín del Pirineo, raza esta que también nos apasiona, aunque es desde precisamente el 92, cuando comienza nuestra andadura con el Ca de Bou, a través de la primera perra que tuvimos, la campeona de España “Pandora”. Es con ella, con su excelente carácter, vigilante y guardián cuando hace falta, cariñosa y paciente con nuestra familia, cuando nos enamoramos perdidamente de la raza y nos dedicamos en profundidad a ella. A “Pandora”, que ya no está con nosotros, le debemos ese amor por el Ca de Bou, esa llama que dudo mucho que se apague y que estoy seguro, conseguirá brillar con vida propia en todos aquellos que como nosotros, han tenido a un Ca de Bou como compañero.

                                                                              Sergio y Pilar

Sergio Gual Fournier, Juez Internacional de las razas siguientes:

Grupo II
Juez de todo el Grupo II
Juez Especialista de Ca de Bou y Mastin del Pirineo

Grupo V
Podenco Ibicenco (Especialista)

Grupo VIII
Clumber Spaniel
Perro de Aguas Español